探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬###*%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*###，工作人员用特色技艺制作酒曲@##%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**#，拥有一套独特的酿制程序%#%，其原料为青稞%#@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%%#，还配有麝香等名贵药材%%%*，传承历史可追溯至数百年前*#，酒味稍甜#@，绵软不辣*@，饮后不上头**#*。