南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*%**，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%，没想到短短19个小时后%%@@@，这条视频点赞量就已经超过170万*%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡##*#，如今能卖四五百杯**%#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@***#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%*，丰富着市民的日常生活*%%%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%*@，咖啡#*，不再只是一杯饮品#*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@@，一杯咖啡搅动多少流量#%@%。9.9元**，是咖啡行业的关键词@@*#。2023年的夏天*#*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%*@*%。

　　“南京阿姨”的咖啡%%#*，价位在10块钱%#，却没有浓郁的商业气息####@，没有价格战的硝烟*#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*@，就骑电驴子出去进货#*##。

　　“按照2块钱一条成本%%，3条就要6块#%，杯子5毛*#%%#，加上水电费@%**，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*#*，30年不变的味道%***，可比其他店里手冲实在太多了@#@%。”“其实火的不是咖啡%**，是可爱的阿姨”###@。

　　在这场流量之战中%%#%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@**@#，带来神奇的疗愈价值@@#，令人“怦然心动”*@@#*，产生共情狂欢%@。制作全过程大大方方摆上台面*%@%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%@*。怀旧、手冲等元素发酵**@**，幻化为你想要的那杯咖啡#*@#*，烟火气十足%*%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠