探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬###，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@#@@，工作人员用特色技艺制作酒曲#@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*，拥有一套独特的酿制程序%#**，其原料为青稞#%*%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*###，还配有麝香等名贵药材#@@，传承历史可追溯至数百年前#*#*#，酒味稍甜*#*，绵软不辣#%*%，饮后不上头@@。