市场监管总局：一季度食品安全监督抽检不合格率为2.36%

　　中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息@%#%@，2024年第一季度*#@，全国市场监管部门坚持以问题为导向%@*，完成食品安全监督抽检769478批次@%%%，依据有关食品安全国家标准等进行检验@@，发现不合格样品18129批次%%@，监督抽检不合格率为2.36%%*，较2023年同期上升0.18个百分点@@@。

　　从抽样食品品种来看@%***，消费量大的粮食加工品@##%#，食用油、油脂及其制品**%，肉制品##**，蛋制品#%%%*，乳制品等5大类食品#*，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%@%，均低于总体抽检不合格率#*。与上年同期相比@*#%*，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低@**，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升%%#@。各类食品监督抽检结果见附件#@*@。

　　从检出的不合格项目类别看%@%**，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%@@%，超范围超限量使用食品添加剂16.29%@%，微生物污染11.75%%#@@@，有机物污染问题8.78%#*@，兽药残留超标6.35%@#%*#，质量指标不达标5.53%#*#@*，重金属等污染3.50%#@。

　　针对监督抽检发现的不合格样品#%#，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果%@%，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品#%##，严格控制食品安全风险*#*，按有关规定进行核查处置*%*##。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表