探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@@，工作人员用特色技艺制作酒曲%#*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%*%%，拥有一套独特的酿制程序**#，其原料为青稞@**#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#@%，还配有麝香等名贵药材***%*，传承历史可追溯至数百年前**，酒味稍甜%*，绵软不辣#@@*，饮后不上头*%#*。