因地制宜践行大食物观

　　民以食为天@#*，践行大食物观、构建多元化食物供给体系@#，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要途径%%#@#。其中@**%#，因地制宜*@@*，宜粮则粮、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林是践行大食物观必须坚持的首要原则@%%%。

　　向森林要食物@*@，依山而居开发“森林粮库”#*。森林是陆地生态系统的主体和重要资源#@%%@，是巨大的人类食物宝库#%%%。目前##，我国森林覆盖率达24.02%@%#，拥有8000多种木本植物@#@，提供了丰富多元的森林食品%@@%%。要在保护好生态环境的前提下#***%，按照生态产业化、产业生态化的发展思路%*，发展经济林和林下经济%*，确保“适地适种、适地适养”@#%，实现“绿富双赢”@#。同时*%%@，探索发展林下种植、养殖及相关产品采集加工#%%%，延长木本粮油产业链@%#@，做优做强特色果品、林源饲料等产业@@#，形成“企业+合作社+基地+农户”的林下生产经营格局*%@@，建设重点林业生态工程和经济林生产基地@@#，培育特色经济林产业集群%*，将森林资源优势转化为产业优势*#。

　　向江河湖海要食物#@*@#，傍水而栖打造“水上粮仓”@%。我国江河湖海宜渔水域面积广阔@@%%@，2023年%#*，我国水产品总产量达7100万吨%*%#，其中养殖产量占比达81.9%#%#。要大力发展大水面渔业、深远海养殖业和远洋渔业#*%，不断开拓新的水产养殖空间；坚持“一水一策”*@**，因地制宜建立养殖技术和模式#*@@#，在科学防控前提下**，开展江河湖库的网箱养殖及深远海集约化养殖；构建国家渔业生物种质资源库**%，通过培育优质水产品种、提升养殖技术等措施@**%%，合理调整水产养殖品种结构##@%#，增加高品质水产品供给%#%%#。同时%#*，打造良种良养良销全产业链**#@#，建立完善“种业高地+基地+农户”运行体制*%，强化水产品冷链物流建设#@，加快发展新型渔业经济%*#@，全方位挖掘水生食物供给潜力%#@。

　　向设施农业要食物%**#，发展农业新质生产力的“智慧农场”@@@*。我国是设施农业大国%%%#@，设施农业面积占全球80%以上%%%*。设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式*%%，保障粮食和重要农产品稳定安全供给#@#@@，是满足人们多元食物需求的重要载体@%@。发展新质生产力**，现代设施农业发展大有可为*%。要合理优化设施农业布局**@%#，加强设施装备适用性研究**%%，补齐机械化短板**%#%，推动设施农业提档升级#@，拓宽农业生产空间领域*@%#。大力发展智慧农业%*#@，推动大数据、物联网、人工智能等现代信息技术与农业全产业链深度融合*%*#@，利用数字化技术对接产销信息*@，建设一批智慧农业园区、数字农场**。

　　向植物动物微生物要热量、要蛋白%#%#@，建设现代化生物产业基地@%。当前%##@%，农业生产正向以动物、植物、微生物并重的“三元结构”新型农业转型*#*。随着人均需求量和年需求量显著增长@*#，预计2050年食物蛋白需求增量为30%至50%#%，达2.65亿吨左右@%。因此@%，要深刻把握食物结构变化趋势%@%*，满足人民需求@@@，建设现代化生物产业基地%#@*@。进一步发展生物材料、生物制造等新兴产业**#%#，利用植物、微生物以及动物细胞培养高品质蛋白#**，从而取代依赖传统养殖业的动物性蛋白来源#*%。同时@%@#@，充分发挥合成生物学等现代生物技术优势%*#，突破蛋白的生物制造关键技术*%*，开发多元化植物基产品**@#，构建可持续的高品质热量、蛋白供给模式%#**，全方位、多途径开发食物资源*%*。(本文来源：经济日报 作者：罗贤宇)