南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*@，没想到短短19个小时后@#，这条视频点赞量就已经超过170万#@@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@##，如今能卖四五百杯%*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*#@@，丰富着市民的日常生活**#%@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素##*@@，咖啡@#，不再只是一杯饮品*@#@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%##*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@*%%，一杯咖啡搅动多少流量@#。9.9元%#@，是咖啡行业的关键词@#%*%。2023年的夏天**#@%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%#。

　　“南京阿姨”的咖啡#@，价位在10块钱@@@%*，却没有浓郁的商业气息@%%，没有价格战的硝烟@%@#*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*#，就骑电驴子出去进货*@。

　　“按照2块钱一条成本#@@@@，3条就要6块*%**，杯子5毛@@@*#，加上水电费@*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*%，30年不变的味道*%*%，可比其他店里手冲实在太多了%*@@#。”“其实火的不是咖啡*@*@，是可爱的阿姨”*##。

　　在这场流量之战中%*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@#，带来神奇的疗愈价值@%，令人“怦然心动”@*#%，产生共情狂欢*@@%。制作全过程大大方方摆上台面@**，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*@。怀旧、手冲等元素发酵##%@，幻化为你想要的那杯咖啡#%，烟火气十足%#*@*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠