探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*##，工作人员用特色技艺制作酒曲@@@#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#*，拥有一套独特的酿制程序#@##，其原料为青稞@*@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%%，还配有麝香等名贵药材@##，传承历史可追溯至数百年前##@，酒味稍甜%@@@#，绵软不辣@%*，饮后不上头%@*%。