南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@@%#*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@%#%，没想到短短19个小时后%*，这条视频点赞量就已经超过170万%@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡**@，如今能卖四五百杯%*@@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*%@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#*@@，丰富着市民的日常生活*@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@#**%，咖啡@@#，不再只是一杯饮品@#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%，一杯咖啡搅动多少流量@%#*。9.9元*@@，是咖啡行业的关键词*%%%。2023年的夏天#%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#@%。

　　“南京阿姨”的咖啡@#，价位在10块钱#@%*@，却没有浓郁的商业气息@%*，没有价格战的硝烟%*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*#%#，就骑电驴子出去进货@%@#。

　　“按照2块钱一条成本@#*#，3条就要6块@*@，杯子5毛#@#%#，加上水电费#@%%%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@@#，30年不变的味道##*#，可比其他店里手冲实在太多了%*%。”“其实火的不是咖啡##*，是可爱的阿姨”*@。

　　在这场流量之战中%#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@%*@，带来神奇的疗愈价值%%%@，令人“怦然心动”##*@@，产生共情狂欢*@*。制作全过程大大方方摆上台面%@*%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%@%%。怀旧、手冲等元素发酵#@%，幻化为你想要的那杯咖啡%#，烟火气十足%*@%%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠