中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息%*%#@，2024年第一季度**%*，全国市场监管部门坚持以问题为导向@**，完成食品安全监督抽检769478批次@%**，依据有关食品安全国家标准等进行检验#@%@，发现不合格样品18129批次*%@，监督抽检不合格率为2.36%*%，较2023年同期上升0.18个百分点*##。

　　从抽样食品品种来看%@#%#，消费量大的粮食加工品%#，食用油、油脂及其制品#%#，肉制品%%@，蛋制品#@，乳制品等5大类食品%@@@，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%#**%，均低于总体抽检不合格率*#@@。与上年同期相比@@#*，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低%%*，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升*%%##。各类食品监督抽检结果见附件##。

　　从检出的不合格项目类别看@#，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%@*%@*，超范围超限量使用食品添加剂16.29%@*#，微生物污染11.75%%##@，有机物污染问题8.78%@*%，兽药残留超标6.35%*#**#，质量指标不达标5.53%**@@*，重金属等污染3.50%@*#%。

　　针对监督抽检发现的不合格样品%@*，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果%#*%%，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品*%%，严格控制食品安全风险%*，按有关规定进行核查处置@@*。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表