巨型稻:产量如何 口感咋样

发布时间:2022-09-28 06:58:01

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  近日@%,湖南省长沙县路口镇的隆平稻作公园中2米巨型稻将进入成熟期的视频引发关注%%。什么是巨型稻?巨型稻和杂交水稻有着什么样的关联?袁隆平院士的“禾下乘凉梦”实现了吗?巨型稻好吃不好吃?记者就此采访了被誉为“巨型稻之父”的中国科学院亚热带农业生态研究所研究员夏新界@####。

  记者:什么是巨型稻?巨型稻和杂交水稻有着什么样的关联?

  夏新界:顾名思义*#,巨型稻就是比一般的稻子形状要大、产量要高的水稻@#@%。我们最先研究出来的巨型稻是一种常规稻*@*%,是选优培优出来的#%%,并不是杂交稻%*@%*。巨型稻是在现有优异水稻种源基础上@@@#*,运用突变体筛选、籼粳亚种间及野生稻远缘杂交等一系列生物遗传育种技术@%#,获得的拥有完全自主知识产权的超大生物量水稻新种质材料@#@@。

  但是*%,常规巨型稻数量很少@%@##,所以我们把常规巨型稻作为亲本材料%@%*@,与其他普通水稻杂交#@,产生很多后代后再去种植#@,解决了巨型稻少的问题#*#%*。现在地里试种的巨型稻*@%%,都是杂交后的巨型稻%#@*。如今在各地推广种植的巨型稻*%*,也是一种新型杂交稻%@。

  实际上#%*#%,2013年**@%,常规巨型稻就在我国研发出来了%%*@@,2015年之后才做成杂交稻@@%#。我们以籼稻93-11、日本晴等为材料**#%,获得突变体植株#%,筛选合适目标突变体后经田间授粉杂交@%##*,获得较稳定后代群体后再与茶陵野生稻进行授粉杂交*@**,逐年选育纯化#**,最终获得基本稳定的巨型稻株系@#@%%。

  记者:有说法认为@%#,袁隆平院士的“禾下乘凉梦”实现了*@@。这个说法准确吗?

  夏新界:目前#*,我国水稻产量就其收获指数而言@*#*#,已达到了植物生理学家认为的上限##%。因自身生物量的限制%%,在过去20年间*#*#,我国水稻产量增幅十分有限%@**%,不超过15%%#@#%。未来要在水稻产量上有较大突破%%,必须培育出超大生物量的新型水稻%*。袁隆平院士的“禾下乘凉梦”就是梦想种出能在禾下乘凉的巨型水稻**,通过增加水稻自身生物产量来提高其单位面积的稻谷产量#%%*%。

  如今@%*,巨型水稻试种出来了***,但“禾下乘凉梦”还没有真正实现##%。只有把巨型稻的亩产量提高到1200公斤甚至1500公斤***@,才算真正实现了“禾下乘凉梦”###%。

  为什么这么说呢?2017年10月16日@#%@,巨型稻在湖南长沙市长沙县金井镇培育成功#@。袁隆平说%%*,只要种植技术过关*#%#,巨型稻单季亩产可达1200公斤至1500公斤###。现在的巨型稻株高达1.8米至2.2米#@@@*,与普通水稻相比高出1米左右%@#,单位面积生物量可达40吨/公顷#%%*%,为现有水稻的1.5倍以上%**%@。如果改进优化栽培种技术#%,将巨型稻杂交品种的收获指数提高到现有超级杂交稻水平*%#@*,其理论单季产量将超过1200公斤/亩#@#。

  2017年以来#**,研究团队在南方多省多区域试验发现#*#,在中等肥力水平%*#,大田常规肥水管理条件下%@@@*,巨型稻单季产量能达到800公斤/亩上下%*%%,比普通杂交稻每亩高出100公斤至200公斤#*@。其中@@#%*,巨型稻品种之“巨丰5号”株高2米以上@#@%,平均有效分蘖51个%****,比普通稻多2倍;单穗实粒数高达680粒#%@*,比普通稻多2倍至3倍@%%。试验数据显示*%@@,2017年至2018年在长沙县金井镇试验区的普通稻田和常规田间管理条件下@#,其单季产量稳定达到每亩660公斤至860公斤@@#*,远高于全国440余公斤的平均产量和湖南当地杂交稻产量#@#@@。今年由于气候原因%@#%#,很多地方比较干旱@@#@%,受旱情影响@@@@%,四川省西充县试种的200亩巨型稻亩产量只有650多公斤@#,但也比同期的常规杂交水稻多100公斤左右#@。

  正常情况下*#%,试验田的巨型稻亩产能达到1000公斤以上@*@@@,但大田推广的亩产还需要努力#%*#@。“禾下乘凉梦”中的禾苗高度已经实现了#*#%,但产量离目标还有一段距离#*。

  记者:巨型稻发展前景如何?

  夏新界:巨型稻发展前景非常好@@%@,特别是种养结合的试验##@,更体现了巨型稻的优势%%@%。

  巨型稻可以起到很好的遮阳效果*#%,再加上巨型稻稻秆粗壮*##,种植密度比其他水稻小很多%@*,能为稻下动物提供良好生存空间%#*#。2017年和2018年%@,研究团队在长沙县金井镇湘丰村建设了300亩“巨型稻”生态综合种养模式试验与示范区@@,全程无化肥、农药、抗生素等使用##。与现有稻田综合种养模式相比@#,稻谷产量至少提高1倍#@,青蛙、泥鳅、稻花鱼等养殖动物的成活率也提高1倍以上@@@,生长周期缩短15天至20天%@,个体重量提高20%以上#####,产量提高1.5倍以上%*#%。除了种养结合@%*#,巨型稻生物量巨大@**@,每亩可产出3吨至5吨秸秆%**%,秸秆经处理后可饲养牲畜%*#@#,也有不少附加价值*@@@。

  在种植环境上#%*#*,巨型稻对生长环境的要求并不苛刻#@%#。巨型稻根系发达%**#,深度达35厘米至60厘米之多#%,比普通稻的根系长度增长1倍以上**@@,根系总量是普通稻的3倍至4倍#@@*。其发达的根系@%#**,使养分流失大幅减少#@@@,能够把水稻周边的养分充分吸收利用起来@%@。稻田、水沟、水塘、干湿地、贫瘠新垦地、盐碱地均可成其“落脚地”%@*%。比如@##,2020年种植在广东阳江海边的巨型稻就经受住了海水的反复浸泡###**,每亩产出稻谷1040斤@#,同时还出产基围虾1000多斤#@@。巨型稻个高体大、吃水深、耐淹涝%*%,2020年四川犍为县种植巨型稻400多亩#*%#@,每亩产鱼800多斤%#,稻谷近1000斤#@。今年5月份@%#%@,巨型稻在京津冀地区首次试种@*#*,目前已进入灌浆期#%#,预计10月进入收获期*@*%@。东北的黑土地上也开始尝试种植巨型稻了@@#**。目前%@,有22个省份的300多个种植点试种巨型稻近2万亩***@。

  还有人担心##%#*,巨型稻长这么高大#@*%@,肥料、农药肯定用得多##*#,会影响粮食的安全@##。这种担忧其实大可不必##。由于巨型稻株形高大、根深叶茂、茎秆粗壮、宜疏植、生育期较长、淹水深度大%*%#%,可为蛙、鱼、泥鳅和鸭等稻田养殖动物提供良好的栖息环境@*#@*。结合相关技术@*,可用来打造可持续循环发展的高效生态立体种养农业新模式**@,并充分利用巨型稻种养结合的这一特殊优势@#@#,提升稻田的经济效益和生态效益@@%#。

  虽然巨型稻苗比普通水稻苗价格高一些*#%,但种植1亩巨型稻的成本却比种1亩普通水稻成本降低200元左右*##。这是因为巨型稻“好养活”@@%**,后续也没有除杂草的烦恼*%@#,综合考虑稻谷产量增加以及秸秆用作青贮饲料%##@,每亩巨型稻能增收800元以上@*@*。

  记者:巨型稻米口感怎么样?

  夏新界:经过农业农村部食品质量检验测试中心(武汉)检测**,米质已达国家优质稻谷三级*#*%,突破了杂交稻“高产不优质、口感差”的难关%*#%,且经检测分析发现#%*,巨型稻米中重金属含量远低于国家标准红线@@*@。

  刘 麟 陈虹桥

【编辑:房家梁】
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