南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚##%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*%%*%，没想到短短19个小时后@*%%%，这条视频点赞量就已经超过170万#@**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*%@*#，如今能卖四五百杯%#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#@*#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*%#*，丰富着市民的日常生活*%@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%#，咖啡%@@，不再只是一杯饮品@@%@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%#，一杯咖啡搅动多少流量@%@%。9.9元*@@*，是咖啡行业的关键词@%。2023年的夏天@**#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@#@。

　　“南京阿姨”的咖啡@**#，价位在10块钱@*，却没有浓郁的商业气息#%@@*，没有价格战的硝烟*%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#%@#%，就骑电驴子出去进货%#*。

　　“按照2块钱一条成本#*%#，3条就要6块*@，杯子5毛@%*，加上水电费%%%*@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%@**%，30年不变的味道@#，可比其他店里手冲实在太多了@%#。”“其实火的不是咖啡#%*，是可爱的阿姨”%@。

　　在这场流量之战中@#@*@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%#%*，带来神奇的疗愈价值%*%，令人“怦然心动”##%*，产生共情狂欢*@%%@。制作全过程大大方方摆上台面%*@##，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%#*@。怀旧、手冲等元素发酵@%，幻化为你想要的那杯咖啡%%@@#，烟火气十足#%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠