得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓GGPoker官网下载▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐气候变化导致瑞士花粉症患者增多
本文转自:中新网
【这个城市有点潮】“泰”美了,北疆之夏美如人间仙境
5月第三周是全民营养周%%,今年的主题是:奶豆添营养*%@%,少油更健康**#*%。俗话说:“夏吃豆@*,胜吃肉@*。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素*#。但记者注意到*%,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说###%%,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超*#。
疑问1 豆类嘌呤含量较高*@*,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中#%*#,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物%%@@*,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物##%。
许杰超介绍%%**,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切#%@,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小#%。有研究证实*%@##,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性%*。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理*%%,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉#@@,其含量比肉类鱼类还要低*@%,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加%*。
专家提醒*@,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量%##@*,适量食用豆制品来替代肉类**,是有益健康的选择*#。
疑问2 肾功能不全的人@*,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担##%*#。
对此*%##@,许杰超表示#%%,因为这类患者@*#,肾功能已有一定的损害##*,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入*@*,不仅限于控制豆制品的摄入量@#%#,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用##@@。“当然%#,在控制好蛋白质摄入总量的情况下%#%,是可以适量食用豆制品的##@**。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑@#,认为豆制品中含有植物雌激素@%%*%,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发%%*@*,不敢吃任何大豆及豆制品食物**。
“大豆中含有大豆异黄酮*#*#,它是一种植物性雌激素%%**,很多人甚至会担心诱发乳腺癌%%*。”许杰超指出#*#,其实***#,植物性雌激素和人的雌激素不一样#%**,植物雌激素具有双向调节作用@%,比如人体内雌激素水平低时#%,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效@%#%,当体内雌激素水平偏高时**##@,则会表现出降低体内雌激素水平的作用%*%。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的%@#*,也不会因此患上乳腺癌@**%@,相反地@@,还可以预防乳腺癌发生*@@#@。
此外##,专家还表示%#,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松@%,改善女性绝经期症状都有着积极的作用%##。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1中国女排30完胜韩国队世联赛首战告捷
- 2中式婚礼在西班牙走红“解锁”穿越千年的浪漫
- 3香港欧洲商会主席:看好香港保持亚洲枢纽优势
- 4加拿大爱德华王子岛华人社团主办亚裔传统月庆典
- 5中新网原创微纪录片节目《微视界》
- 6外媒:特朗普私人波音757飞机滑行时与一公务机剐蹭
- 7一线调研丨工业大镇如何“以旧换新”从一张销售数据表说起
- 8中新网客户端、中新经纬客户端、侨宝客户端
- 9香港海关侦破利用远洋船走私货往台湾案件市值约1.6亿港元
- 10留学人员创新创业雄安基地成立
- 11广西田东举行香芒丰收展
- 12【东西问·中外对话】联合国环境问题专家:中国为应对气候变化付出诸多努力外界应加深了解
- 13探营上海市霹雳舞队解密“入奥”的霹雳舞究竟是种什么舞
- 14比亚迪回应车辆漏电致人住院
- 15俄总统普京签令批准新政府组成名单
- 16支持民间投资开展新型基础设施建设运营深圳发布“促进民间投资20条”
- 17“情融两岸·品悟天府”第二届台胞社团领袖四川行活动在蓉启动
- 18当年轻人的烦恼“穿越”到养老院
- 19留学人员创新创业雄安基地成立
- 20列车“天上”飞武汉光谷空轨成热门打卡地