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5.9元可买价值15元的寿司卷；7.9元可以买3份包子；原价43.6元的面包17.9元就能到手……近日#@，一种叫做“剩菜盲盒”的食品销售方式悄然兴起%*@%，因被贴上“省钱、有趣、环保”的标签而备受年轻人追捧@##*。记者调查发现@###，“剩菜盲盒”随机性大、无法更换@@*，导致购买者感受不一；一些“剩菜盲盒”还存在日期标注不明、口感欠佳等问题#@。
记者体验
上5个闹钟蹲两天 终于抢到一个
“剩菜盲盒”并非真的剩菜%*%，而是商家将临期或当天打烊前未售完的食物随机组合打折出售@%#*#。在一款售卖“剩菜盲盒”的小程序上*%#，入驻了不少知名商家和连锁店**#*，包括烘焙、轻食简餐、卤味熟食、鲜花、零食小吃等品类@#%%@。不同商家的盲盒上架时间不同*@，每天有多个时间点%%#*，还有的零时开抢%#*。
记者在小程序上订阅了5家面包店的“剩菜盲盒”*%*#*。当手机弹出开售提醒*%@@，马上点开下单页面@%##，没想到盲盒已经被抢光了@*%#*。页面显示*%%%，一家面包店售卖的11.9元和19.9元两种“面包盲盒”#@%，在一两分钟内就售完了#@#%。记者仔细研究每家店上新的时间%%###，分别设置了零时5分、7时15分、10时5分、10时13分、11时10分的5个闹钟##*，在各家店上新前5分钟“蹲点”*%###。即便如此%*%%@，一些盲盒在上新后###，只要付款速度慢一点*@%#，也是秒没*@，尤其是连锁品牌的烘焙店更加难抢*%*%%。
“蹲点”两天后%#%@@，第三天凌晨零时10分#@，记者终于在一家面包店抢到了一份17.9元的“面包盲盒”@#*，并于当天19时30分到店取货%*%。出示取件码后@#%，店员从货柜上拿出一个封好口的袋子%@@@*。打开袋子@@*#%，里面是4个面包@@*，对应店内的货品标签分别是：11.8元的巧克力卷、12.8元的土豆热狗和两个9.5元的肉松卷@#*，总价43.6元#%，相当于打了4.1折**#*。
店员说%*#*，在没有“剩菜盲盒”之前*##*，当天没卖完的面包都会报损处理*@@。“以打折促销的方式#*@，既能处理临期食品**###，还能减少损失#%@@*。我们每天上架3份%#%%，一般都是刚上线就被抢没了##%。”
声音
●划算是最大优点
“三四个面包才十几块钱#%#，只花了原价三分之一的价格*@#，这两天的早餐都有着落了@*%。”在面包店取盲盒的张先生已经是第3次下单了#@*%@，在他看来%%*，划算是“剩菜盲盒”的最大优点@###。
●享受瞬间的惊喜
有人追求的是拆盲盒那一刻带来的惊喜感##。“不浪费食物的理念很吸引我%##*，而且也满足了我喜欢开盲盒的心理%%@#%。”市民何女士说%##@#。
●太随机都不爱吃
有人热衷的同时也有人直呼“踩雷”**#。顾女士近日购买了一个面包盲盒@*%。“开出4个面包*@%*%，全都是我不爱吃的硬欧包和咸面包*@#%*，在冰箱里放了好几天后还是扔了*%。本来买的初衷是减少粮食浪费@@*，但拆到不喜欢的口味后@*，反而造成了‘二次浪费’@@。”顾女士无奈地说@@。
问题
●不支持订单备注
记者发现%#*%@，在小程序上购买“剩菜盲盒”时不支持订单备注%%%#%。一家面包店的店员告诉记者*#，每天装进“剩菜盲盒”里的面包随机性很大%%#@%。“有的顾客现场打开盲盒%*#@*，看到有自己不爱吃的会提出换一换@#，但盲盒的规则就是这样%*，不允许更换*#*#。”
●不提供购物小票
随着“剩菜盲盒”日渐走红%#%#*，消费者的吐槽也多了起来：“盲盒里的面包很干很硬*%#@，像是放了几天的样子%#@@*，再也不会买了%#%。”“丸子一尝就知道不新鲜了*@@，吃起来特别硬**#。”诸如此类的差评不断出现#%，也引发了消费者对“剩菜盲盒”质量的担忧%**@%。“商家不提供购物小票@***，食品就装在开着口的纸袋子里*%#，也没有标生产日期和保质期#%@%@，总感觉差点意思*#。”市民何女士说*%%。
●保质期模糊不清
记者下单体验了朝阳区一家熟食店的19.8元的“剩菜盲盒”@@@。打开包装袋后#%@，里面也没有任何购物小票%@@#*，装有食物的塑料盒上贴着手写的价签##%。记者问这些熟食是哪天生产的*%*，保质期到哪天#@*##，店员含糊地说“能放个两三天吧”@##。
观察
一些商家借机推广新品
记者注意到%@@，部分商家的“剩菜盲盒”里并非都是“剩菜”%%。部分面包店从早上8时至晚上9时都可领菮%。ず欣锏氖称肥奂塾氲昴谏唐吩垡蚕嗖钗藜福荒程鹛鹑Φ晔勐簟霸缟厦ず小�**，食品也是当日新做的；还有的“饮品盲盒”甚至是当场做的*%#**。“感觉有的商家并非为了清库存、避免浪费*%，而是在借助‘盲盒潮流’推广产品而已*#**。”市民陶先生说%##%。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为%@，所谓“剩菜盲盒”是利用年轻消费者喜爱的盲盒形式对商品进行清库存@#*@，部分“剩菜盲盒”使用的是临期食品**%，在完全密封的情况下#@@*@，这类食品里的细菌数量不好把控#%@@，因此有一定食品安全风险**@。盲盒的形式决定了消费者很难提前了解产品具体信息*@**，使得产生消费纠纷的概率也会变大%@。
本报记者 褚英硕 实习生 孙铭瑛
来源：北京晚报
