探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#%@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@*%@，工作人员用特色技艺制作酒曲#@@##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#%，拥有一套独特的酿制程序@##，其原料为青稞##%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@@，还配有麝香等名贵药材@%，传承历史可追溯至数百年前*%@，酒味稍甜**%%，绵软不辣###@，饮后不上头#*@%。