“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

2024-04-30 14:17:27 | 来源：GG之家

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本文转自：中新网

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　　“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

　　服务员都是聋哑人@#，开业6年在玉溪小有名气*#@@@，有人为之感动有人受到鼓励#%%**，拼多多平台陪伴小店成长

　　厨房灶台上火苗燃烧的声音@@%，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声%@##@，菜刀落在案板上的“咚咚”声@*#%，走路时脚步摩擦地面的声音%#@，店里计算器的智能按钮声*@#，门前客人的说话声%*@，孩子跑起来兴奋的喊叫声*%，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”%*@#，只是店员们听不到%@，因为他们是聋哑人###。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成*%**。

　　2018年##%@#，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命@@@%，罗娟开了这家“无声饭店”%@*。6年过去了%#，很多顾客来“无声饭店”打卡%*@，有人备受感动%#*，有人获得了鼓励*@%。这里也成了很多聋哑人的家@@#*%，当地聋哑人时常聚集在此交流互动%@%@。

　　6年里##*@，“无声饭店”里的很多东西**，都来自于网购平台拼多多@*。拼多多就这样陪伴了这个小店成长@*%，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转*#*，有了奔头%#**#。现在#%，弟弟成家立业%%，罗娟也有些累了%@*@@，她想找一个合伙人@*#，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事%%@。”

　　6年前“无声饭店”悄然开业

　　“开无声饭店算是我对爸爸的承诺@%。”

　　罗娟回忆*@#**，罗瑞在3岁时生了一场睝#*#。闪肆迫薂#%**。但他一直非常争气@**%，在特殊学校时体育成绩很好@@#*，被发掘后选到省队*#%，再选到国家队%@#%。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员*@%#，去过很多国家比赛@%*%#，拿过50多块奖牌*%%。2008年#%@，他被选为云南奥运会火炬手**#@。

　　2015年罗瑞退役%#%%#，并结婚生子@#%**，在玉溪开了一家洗车店#@。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异%*，罗瑞最后选择了离婚*@@*@。就在那几年*#@*，罗娟的大姐和母亲相继离世%%，全家人都很消沉*#。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门####，几乎不吃不喝*#。父亲只好向罗娟求助*@@#，希望能助罗瑞走出低谷#**。

　　当时罗娟夫妇正在经营饭店生意%*。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜*#*。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店###*@。

　　2018年5月%@%@#，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊@*%，租了3000元钱的铁皮屋#%*，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料%*@，一共花了一万多%%#*#。“第一天我们只卖了85元%*%%，但是第二天@@**，生意就好了%#@，一晚上卖了2000元%#@#。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎%**%@。后来**，烧烤摊因为一些原因关掉**#%。”

　　那一个月里#@，罗瑞很投入#@%*，干劲十足%#%。罗娟决定为他开一家烧烤店@*。“这个地址附近是一个大型小区@%，大概有两万人%#，人流量比较大###。店铺有三层#@，180平方米左右#%，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串**%%。”罗娟说@@#，罗瑞有运动情结#*%@，所以开业日期选在了8月8日#@#@%，也就是北京奥运会开幕那天#*@*，取名“无声饭店”#@。

　　开业之初@@%#，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里@#。他们不好找工作%#%%#，也无处可去@#，店里忙的时候他们就会搭把手@#%*。人最多时#@@%，店里有十几个员工@###@。

　　“我弟心善##@，讲义气@#。他想让来找他的人都有工作@%%*%，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’*%，只要他们有饭吃%*%%#，有地方住就可以@#。我想没工资也不是办法*#@，尽管给得少一些@#，也将工资平均给到每个人*%。”

　　店里除了罗娟和罗瑞@#@*，还有三个固定员工：施豪负责炒菜@#，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂#%#，里里外外端菜@*，收拾桌椅**。“他们都是聋哑人@@##，我给他们在附近租了房子*%，他们吃住都在一起%*。”

　　“我跟我爸保证过@@@@，我一定让我弟过上好日子@*。”一晃#**@，“无声饭店”已经开了6年*%%@@。

　　每天晚上10点玉溪的街上还很热闹#*#%@，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵*#@%。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟**%。

　　罗娟说*#，4月其实不是生意旺季%%*，等天气再热一些*%*，生意忙碌起来##，有时候会到凌晨四五点钟%%@#，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙*%%%#，我准备给他们日结工资##@#。”

　　像教孩子一样教聋哑人

　　“教给聋哑人如何工作*%#，难在需要耐心*%，就像教孩子一样#@*。”罗娟说@%，他们不太通人情世故#%%#*，常识对他们来说是需要学习的%@@，学习时间是正常人的几倍**###。

　　店刚开起来时*%#，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活%*。“每一桌客人有每一桌的需求*@@%，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到%@**#，罗娟也不会手语*##*，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活#@，不知所措*%%#%。

　　有时候客人需要什么招呼罗瑞##%#*，看罗瑞无动于衷%*，有的会骂人%#%@，但有好心的客人就会提醒他们#@#，这里是“无声饭店”%*，他们是聋哑人*#@。

　　后来@*%#@，罗娟也开始学手语#@#，过了一个多月*%##*，店里常用的她都懂了*@，可以吩咐他们去做**。

　　新的问题又来了@*@%#。刚开始@@@*@，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音#@@，水和杯口齐平**@*，满得快要溢出来#%。他们就据理力争%@#，比划着“我们是烧烤店*@%@@，客人需要喝大量的水”@*#@#。罗娟又告诉他们*%*#%，拿杯子一定不要让手摸到杯口%%###，客人会介意@#@。他们则比划“我的手很干净呀？”

　　这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么*@。“他们其实很善良很单纯*###%，只是少了一些人情世故*#@。”

　　慢慢地服务客人就不需要罗娟了#@*，她就坐在前台**，看到客人有什么需求@%%%*，用手语告诉他们%#@@*。有时他们没注意到#*#@@，喊也听不到*@@@，也需要罗娟走过去提醒%*%@*。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意#*@。“现在@@#，我就用这个方法来‘喊’他们工作@#@*，我坐着就可以%**#*，很方便#@。他们还是很聪明的@*#%%。”

　　在光顾“无声饭店”的客人中**，一些是好奇#@@，他们在这里边吃饭@#@，边观察聋哑人是怎么交流的@%，看着他们比划着手势*@%#@，虽然看不懂*%%@@，但会因为他们笑起来也跟着笑起来@##%。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭#*#@%。

　　“他们说@%@#%，坐在那里吃顿饭#*，看看这些聋哑人是怎么努力生活的#*@@*，会被鼓励到@@@@。其实这些聋哑人是非常乐观的%@%@，比如路科者#@#，特别累的时候@#*@%，他还能在工作间隙跳舞**%。”

　　“陪伴”是最常情的告白

　　现在@*##，罗娟成了“甩手掌柜”@%@@，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的*%#。”

　　罗娟每天早上7点起床#%%*%，送女儿上学@@**。然后去菜市场买晚上的食材#*。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜%*%*。下午5点多%#，他们在店里吃晚饭%*%，6点出摊@%@*#。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐%@%#，基本上没什么大事@#@。晚上10点多@@%，我就回家陪女儿睡觉@#，他们一直工作到凌晨#%。”

　　有段时间罗瑞开始掌勺%*%，一天睡不了几个小时%%#*@，特别累*%@%%。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头##，写着“很辛苦@*#%，姐姐不让我睡觉”@**%*。“我看到之后眼泪都流出来了*###，觉得自己没有照顾好弟弟#@@%。但生活就是这样%%，只能坚持下来@%。我告诉他##，每个人都在努力@#，不是只有你自己才辛苦*#。”

　　6年来@%#@，罗瑞和“无声饭店”同步成长着*%%#，让罗娟越来越欣慰**@#。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多###。“做生意太忙#%，没什么时间逛街%%@#，买东西就在拼多多上解决了**@*。店里的大部分东西都是在拼多多买的%@@，比如烧烤用的锡纸、竹签%#%@%，包括调料#*#%。调料买来之后我会用机器研磨成粉%%@%%，这样会节省很多成本*#%%。”

　　每个季节*%#@#，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装*%@#，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样%@%#，质量好价格还便宜**%#%。“罗瑞也会经常穿#%%%。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间#*%，陪伴我们一起成长@##，我们都习惯了它的存在*@。”

　　就在不久前%#，弟媳生了孩子*#。“孩子晚上哭闹%@@@，他们听不见@%##，就在拼多多买了声控小夜灯#%#。只要孩子晚上一哭#*，灯就会亮**#，罗瑞就会醒来%@@，照看孩子#*@%*。”

　　罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半*##%@，终于松了口气*%@。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业##。

　　“这么多年过去了@@#@%，我也感觉有些疲惫%%，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去#@@#%，或者我们也能做点儿更有意义的事*@@*，关照到更多聋哑人%@@*，合伙人一定要有爱心才行##*@。”

　　文/张洁

　　(新京报)

【编辑:曹子健】

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