探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@，工作人员用特色技艺制作酒曲%%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**#，拥有一套独特的酿制程序@#**，其原料为青稞*@#%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%**，还配有麝香等名贵药材#*@#，传承历史可追溯至数百年前*#%#，酒味稍甜#@#，绵软不辣%%*，饮后不上头#%。