得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓WSOP金手链冠军▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐挺进深蓝,铁骑踏浪当先锋
本文转自:中新网
调查:就职迎两周年之际韩国总统尹锡悦好评率仅为24%
5月第三周是全民营养周*%%%,今年的主题是:奶豆添营养##*@*,少油更健康#**##。俗话说:“夏吃豆*@@#,胜吃肉*##。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素#@#*@。但记者注意到@@%,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说@##,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超@%。
疑问1 豆类嘌呤含量较高#*,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中@**%,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物#@*,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物#%@##。
许杰超介绍@@,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切#@,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小@**。有研究证实@%#*,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性##%@。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理%*,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉%@***,其含量比肉类鱼类还要低##,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加#*%@#。
专家提醒%@##*,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量%%%,适量食用豆制品来替代肉类%@#%*,是有益健康的选择%*%%%。
疑问2 肾功能不全的人@%*,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担*@%#。
对此#@,许杰超表示%*@,因为这类患者#%,肾功能已有一定的损害@%*@%,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入@**#,不仅限于控制豆制品的摄入量@*%#*,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用*%**。“当然#**#,在控制好蛋白质摄入总量的情况下*@**,是可以适量食用豆制品的%%%#*。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑@*%*@,认为豆制品中含有植物雌激素@*#,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发%@@,不敢吃任何大豆及豆制品食物%*%*。
“大豆中含有大豆异黄酮%*%@,它是一种植物性雌激素##*%,很多人甚至会担心诱发乳腺癌@*。”许杰超指出%@#,其实#@*,植物性雌激素和人的雌激素不一样@*#**,植物雌激素具有双向调节作用@@#,比如人体内雌激素水平低时#@*%@,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效%@%,当体内雌激素水平偏高时#%,则会表现出降低体内雌激素水平的作用@#。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的@*%%@,也不会因此患上乳腺癌#%,相反地@*%%#,还可以预防乳腺癌发生*#。
此外@*,专家还表示#@%#,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松@#*@,改善女性绝经期症状都有着积极的作用**%。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1行走的思政课“五一”国际劳动节,聆听恢宏壮美的劳动赞歌
- 2习近平出访欧洲三国华侨华人冀以合作交流续写新篇
- 3专家解读:反对霸权主义中欧有强烈共识(组图)
- 4行走的思政课“五一”国际劳动节,聆听恢宏壮美的劳动赞歌
- 5北京怀柔黄花城长城水库现瀑布景观
- 6手机直连卫星业务“落地”香港
- 7国务院办公厅印发《国务院2024年度立法工作计划》
- 8我守护我见证“边关军语”见证边防变迁
- 9俄媒:普京向俄国家杜马提名米舒斯京出任总理
- 10法国遭遇沙尘暴滑雪胜地被沙尘覆盖
- 11中国首台新型智能重载电力机车下线
- 12停运3年后被拆除,有轨电车为什么“跑不起来”了?
- 13因《哈利·波特》闻名全球英国格伦芬南高架桥将翻修
- 14我守护我见证“边关军语”见证边防变迁
- 15我守护我见证“边关军语”见证边防变迁
- 16张家界市委书记“喊话”韩国游客
- 17安徽池州:云雾丹青“绘”水墨
- 18东西问|中外专家:“发现彼此”,促中法文明互鉴
- 19中新网原创微纪录片节目《微视界》
- 20美法院驳回亨特·拜登撤销针对其枪支指控的请求