南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@@%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%%*%*，没想到短短19个小时后%@#%，这条视频点赞量就已经超过170万#@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*@*@#，如今能卖四五百杯*#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求##@，丰富着市民的日常生活@%%*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%@@*，咖啡%#*，不再只是一杯饮品@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@%@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%*%@，一杯咖啡搅动多少流量%%*##。9.9元@#%%，是咖啡行业的关键词@@%%*。2023年的夏天*%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@#。

　　“南京阿姨”的咖啡%@，价位在10块钱@**#%，却没有浓郁的商业气息@%，没有价格战的硝烟%@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#%*，就骑电驴子出去进货%@#*#。

　　“按照2块钱一条成本**#，3条就要6块%#*#，杯子5毛***@@，加上水电费*@#%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@@#，30年不变的味道#@#*@，可比其他店里手冲实在太多了#@%*#。”“其实火的不是咖啡*#*#，是可爱的阿姨”%*。

　　在这场流量之战中%@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#*%，带来神奇的疗愈价值@#@#@，令人“怦然心动”#*，产生共情狂欢**#%#。制作全过程大大方方摆上台面#@#%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%@*@%。怀旧、手冲等元素发酵%#%@%，幻化为你想要的那杯咖啡%%，烟火气十足%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠