南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%*#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%@@#，没想到短短19个小时后@#@#，这条视频点赞量就已经超过170万%%##@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%*，如今能卖四五百杯*#%@*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求##*#@，丰富着市民的日常生活*%%#@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素**#*，咖啡@@，不再只是一杯饮品*###，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体*#*@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@%##@，一杯咖啡搅动多少流量@@。9.9元##*%#，是咖啡行业的关键词@#*#。2023年的夏天@%@##，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%*。

　　“南京阿姨”的咖啡@@#@，价位在10块钱*@*，却没有浓郁的商业气息#***@，没有价格战的硝烟#@@*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%*#，就骑电驴子出去进货%%##。

　　“按照2块钱一条成本%#，3条就要6块*%#@*，杯子5毛@**%，加上水电费*#@#@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@@@，30年不变的味道*@，可比其他店里手冲实在太多了@%%@。”“其实火的不是咖啡@#*%，是可爱的阿姨”@%@@。

　　在这场流量之战中%%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%#@**，带来神奇的疗愈价值%%*%，令人“怦然心动”@%*，产生共情狂欢#**@。制作全过程大大方方摆上台面@#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技**。怀旧、手冲等元素发酵@%%，幻化为你想要的那杯咖啡**@，烟火气十足%@*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠