探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#*##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@#，工作人员用特色技艺制作酒曲#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%***，拥有一套独特的酿制程序**#，其原料为青稞@@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%@%，还配有麝香等名贵药材%*@，传承历史可追溯至数百年前%*，酒味稍甜#%*%*，绵软不辣*@，饮后不上头@#*。