南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@*，没想到短短19个小时后#%%，这条视频点赞量就已经超过170万*##%@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡##，如今能卖四五百杯#*@@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@#，丰富着市民的日常生活@*%#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%%*#*，咖啡#@，不再只是一杯饮品**#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%#**。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@%*@，一杯咖啡搅动多少流量**#。9.9元%**，是咖啡行业的关键词@*%%。2023年的夏天@#%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#*%*。

　　“南京阿姨”的咖啡#@，价位在10块钱*#%#，却没有浓郁的商业气息*@#，没有价格战的硝烟@%@%#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##%%*，就骑电驴子出去进货%@#@。

　　“按照2块钱一条成本%#，3条就要6块*%#%，杯子5毛@@%@*，加上水电费#%#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*%**#，30年不变的味道#%%，可比其他店里手冲实在太多了#**。”“其实火的不是咖啡**@#*，是可爱的阿姨”####@。

　　在这场流量之战中#@#%%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身##@，带来神奇的疗愈价值**@#，令人“怦然心动”%#@，产生共情狂欢*#。制作全过程大大方方摆上台面##@#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@@*%%。怀旧、手冲等元素发酵%@@，幻化为你想要的那杯咖啡@**#，烟火气十足##*#*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠