牛羊肉价格为何下跌
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本文转自:中新网
挺进深蓝,铁骑踏浪当先锋
本报记者 黄俊毅
□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓%@@,今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌%#,目前已低于上年同期水平@%#。
□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升**。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化#*,在明年春节期间达到高位水平*#@。
农业农村部监测数据显示*@%@,4月份%%@*@,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元%#@,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元**,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%%#%*%。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示@*##*,今年前4个月@*,全国牛羊肉价格先涨后跌*#,目前已低于上年同期水平#%。
今年年初#*#,在节日效应拉动下#%#%,牛羊肉价格均出现上涨***,之后受季节性消费需求减少的影响%%@%,价格有所下跌*%。到4月份第4周*%##*,牛肉价格为每千克75.05元%##,同比下跌12.9%%@#*@,已连续11周下跌*@#*,回落到2019年8月份的水平;羊肉价格每千克73.94元@@,同比下跌8.6%@%,已连续10周下跌@%*@,回落到2019年9月份的水平##@@。
当前牛羊肉价格为何下跌?杨春表示#%%#%,主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓@*。
从供给看%*#,国产和进口都在增长@%*%。我国牛肉产量已连续10年增长%@@,羊肉产量已连续12年增长*#@@。今年一季度@%%*@,我国牛肉产量186万吨##@@,同比增长3.6%;羊肉产量111万吨@@@@,同比增长0.1%%*%%。此外%%*%*,由于国外牛羊肉产品价格优势显著#%%*%,牛肉进口量已连续12年增长*%#%,羊肉进口量也呈波动增长态势%#。今年一季度***#%,牛肉累计进口77.13万吨*@#,同比增长21.7%;羊肉累计进口10.85万吨*@%@,同比增长2.2%%@@。
从需求看##%,消费增长趋缓*%%。2023年*@%*#,我国牛肉消费量为1027万吨*%@*,比上年增长4.0%@%,增幅处于2017年以来的低位水平;羊肉消费量为574万吨@##*%,比上年增长2.3%%*%%@,增幅处于2016年以来的较低水平#*@%。
杨春给记者列举了几组统计数据:牛肉产需增速方面%%@#,2017年至2020年@@,牛肉产量年增长率为1.9%%#@,消费量年增长率为7.8%;2021年至2023年#*%,牛肉产量年增长率为3.9%#@%*,消费量年增长率为5.0%*%#。羊肉产需增速方面%%%,2017年至2020年%%%@%,羊肉产量年增长率为1.5%@%@,消费量年增长率为2.2%;2021年至2023年%%#,羊肉产量年增长率为1.6%%#,消费量年增长率为1.7%****%。
可以看出%#*#*,生产增速在加快@#%,而消费增速在回落@@%#%。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%#%%#*,其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响%#%。2023年@@#*,进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元%*%@*,比上年下跌21.3%;羊肉平均到岸价格为每千克29.4元#%#@,比上年下跌23.8%**%@。今年一季度*@%@#,牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%*%@##,在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落%#%*#。
杨春表示#@,近期价格回落#%@#,虽然是春节后季节性回落的正常情况*#%,但价格跌幅如果明显加大*#%*,可能会影响产业平稳发展*@@*#。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态@#。
展望下半年*@%*#,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升%*##@。由于养殖效益回落#%#@,一定程度上会影响养殖户补栏积极性#@@*,生产端逐步有所调整*%%@。今年一季度#%@@,全国牛存栏1.0亿头##,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只***@#,同比下降2.8%@@@*%。与此同时*#%,全国猪肉价格同比有所上涨%@。牛羊生产端的逐步调整#@*%,猪肉价格小幅回涨#*@%*,将缓解后期牛羊肉价格下行压力@%*#。杨春预计*@@,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化*%%#,在明年春节期间达到高位水平%@@%。(经济日报)
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