南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚***%%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#@#，没想到短短19个小时后@@#，这条视频点赞量就已经超过170万#%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%*#**，如今能卖四五百杯%%@@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”###@@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@#@，丰富着市民的日常生活##。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@@@，咖啡@*@，不再只是一杯饮品%*@%*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体##@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%%*@，一杯咖啡搅动多少流量%%。9.9元*@#%，是咖啡行业的关键词#*。2023年的夏天#**%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐###。

　　“南京阿姨”的咖啡*#@*，价位在10块钱*@@，却没有浓郁的商业气息*@%，没有价格战的硝烟@@%##。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*%，就骑电驴子出去进货@%@*%。

　　“按照2块钱一条成本@%**，3条就要6块%#*#，杯子5毛%%*，加上水电费@%@**，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*@，30年不变的味道@**@，可比其他店里手冲实在太多了%*%#。”“其实火的不是咖啡@@#%，是可爱的阿姨”%%#*@。

　　在这场流量之战中@@*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%@@，带来神奇的疗愈价值#%@，令人“怦然心动”%%#，产生共情狂欢*%%@。制作全过程大大方方摆上台面*#*@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%。怀旧、手冲等元素发酵#*%#*，幻化为你想要的那杯咖啡%*%@%，烟火气十足%%%%@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠