探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#，工作人员用特色技艺制作酒曲%#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*#，拥有一套独特的酿制程序@%，其原料为青稞@*#%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%*，还配有麝香等名贵药材%*#**，传承历史可追溯至数百年前%%*@，酒味稍甜#*%@，绵软不辣#@%%，饮后不上头#@%。