牛羊肉价格为何下跌
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本文转自:中新网
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本报记者 黄俊毅
□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓@*#*#,今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌**,目前已低于上年同期水平@@#。
□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升%#@@。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化@**,在明年春节期间达到高位水平@%。
农业农村部监测数据显示**#@%,4月份%%*%*,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元%#,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元@%@%,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%**#%%。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示##,今年前4个月@%,全国牛羊肉价格先涨后跌**@@,目前已低于上年同期水平%#%*@。
今年年初*##%,在节日效应拉动下@*@%,牛羊肉价格均出现上涨*@%%,之后受季节性消费需求减少的影响%###*,价格有所下跌##@*@。到4月份第4周#@,牛肉价格为每千克75.05元#@,同比下跌12.9%@%%,已连续11周下跌%%@%#,回落到2019年8月份的水平;羊肉价格每千克73.94元@*,同比下跌8.6%#**##,已连续10周下跌*@%,回落到2019年9月份的水平@*。
当前牛羊肉价格为何下跌?杨春表示%#,主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓%*%。
从供给看#***,国产和进口都在增长@@。我国牛肉产量已连续10年增长%%%**,羊肉产量已连续12年增长#@。今年一季度%@%@,我国牛肉产量186万吨#*%##,同比增长3.6%;羊肉产量111万吨%*,同比增长0.1%#%#*。此外#%#,由于国外牛羊肉产品价格优势显著*@,牛肉进口量已连续12年增长#@#@@,羊肉进口量也呈波动增长态势##*。今年一季度%@@@*,牛肉累计进口77.13万吨*####,同比增长21.7%;羊肉累计进口10.85万吨**%*@,同比增长2.2%%**。
从需求看@@%,消费增长趋缓*#@。2023年@**@%,我国牛肉消费量为1027万吨*%#@%,比上年增长4.0%%@*#,增幅处于2017年以来的低位水平;羊肉消费量为574万吨*%#*,比上年增长2.3%%#,增幅处于2016年以来的较低水平*%%。
杨春给记者列举了几组统计数据:牛肉产需增速方面#%%,2017年至2020年#%*@%,牛肉产量年增长率为1.9%*%@%%,消费量年增长率为7.8%;2021年至2023年*@@*,牛肉产量年增长率为3.9%#*##@,消费量年增长率为5.0%*#%@#。羊肉产需增速方面*#,2017年至2020年%#,羊肉产量年增长率为1.5%#*,消费量年增长率为2.2%;2021年至2023年*#,羊肉产量年增长率为1.6%@**,消费量年增长率为1.7%%##@#。
可以看出%@@@*,生产增速在加快#*%@,而消费增速在回落##。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%##,其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响%@*。2023年%*@@,进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元@*%%,比上年下跌21.3%;羊肉平均到岸价格为每千克29.4元*@##%,比上年下跌23.8%*@#%%。今年一季度*@**%,牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%#*#,在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落%%#@@。
杨春表示#%#%#,近期价格回落*%@,虽然是春节后季节性回落的正常情况*%#,但价格跌幅如果明显加大%##,可能会影响产业平稳发展%#@#%。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态*%#。
展望下半年@@*@,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升#@@*。由于养殖效益回落@#@%,一定程度上会影响养殖户补栏积极性*@,生产端逐步有所调整@#@@。今年一季度%*@#,全国牛存栏1.0亿头%*#,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只###@*,同比下降2.8%##*%。与此同时*##%%,全国猪肉价格同比有所上涨%@@。牛羊生产端的逐步调整##,猪肉价格小幅回涨#@@@@,将缓解后期牛羊肉价格下行压力%%*#@。杨春预计%%%,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化#%%,在明年春节期间达到高位水平*%@#%。(经济日报)
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