探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 20:41:40 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网

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  5月上旬#*%,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%,工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%#%,拥有一套独特的酿制程序**,其原料为青稞#@#@,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**@%,还配有麝香等名贵药材@%%*%,传承历史可追溯至数百年前#*@%#,酒味稍甜**@#%,绵软不辣#*%,饮后不上头@#@。


  

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