探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

发布时间:2024-05-14 19:26:13

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  5月上旬**%@%,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@#**,工作人员用特色技艺制作酒曲##*%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#@*,拥有一套独特的酿制程序@%##@,其原料为青稞##@*#,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%**,还配有麝香等名贵药材@##@%,传承历史可追溯至数百年前*@#,酒味稍甜##,绵软不辣*%,饮后不上头#@#%。

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