悠悠万事#***@，吃饭为大@@*。解决吃饭问题##*，不能光盯着有限的耕地%#，要把思路打开@@，树立大食物观%@%%。在福建工作期间#@%%#，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%*%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念***。”本版今起推出系列评论%#，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索@%###，助力保障粮食安全##，把中国饭碗端得更稳更牢#*%*#。

　　编 者

　　东海之畔%@@，福建省连江县下宫镇江湾村%%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开*@%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步@@@@*，只见蔚蓝海面上#*%%#，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列##*。浮球之下@#%##，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长@%@。作为“中国鲍鱼之乡”*#，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%*%*#。

　　海洋是“蓝色粮仓”*##**，养殖产业正从近海挺进深远海@#***。自码头乘船出发#@*#，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”**。平台所处的海域水深约35米%##@@，年养殖45吨鲍鱼#@%。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大#*@%*，鲍鱼成活率增加10%*%#*#，产量增加近两成%*。”

　　“一粒鲍”的养殖*@#，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践#*%%。

　　践行大食物观@@%@@，就要立足实际*%，充分发挥特色优势***@@。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全**%@，要树立大食物观#%%**，既向陆地要食物#@@，也向海洋要食物@#*%@，耕海牧渔@#，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’#%。”山海资源是福建的独特优势所在###**。福建海域面积13.6万平方公里#@##，拥有大小海湾125个%@，蕴藏着丰饶的海洋物产%@@#@，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气*@*。

　　把水产搞上去#%@，必须走科技创新之路@*#*。发展深海养殖#*，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级%%*。比如%%，连江积极通过科技创新培育高优种苗*%*##，本地企业自主培育的绿盘鲍#@，成活率高、生长周期短@%#@，出肉率也比传统鲍鱼高*@@*#，更容易突破资源条件限制*@，实现丰产丰收%@#*@。实践表明@@，以科技赋能产业、资源*%，兼顾数量与质量**#*@，强化食物供给能力@#%，才能不断创造发展增量*#@。

　　科学开发江河湖海食物资源##*#*，应坚持市场导向*@@%%，全链条打造高质量的农业产业体系@@**。过去*@@*，连江渔业重养殖和捕捞@@@@@，轻加工与销售%@%#，如今#@@#@，水产品精深加工已成为新的经济增长点@*。厂房内%**#@，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序@#，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%#**@，企业开发出新产品#@#，打开市场新空间*#%。从单一农业生产过程%*@*，到多途径开发拓展食物资源%%%，再到不断延展产业链条@@%，正是践行大食物观的题中应有之义*%@@*。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮@##%，“蓝色粮仓”日益殷实%%%%*。着眼未来#%，拓展农业多种功能@%@，推动生产、加工、流通、消费有效衔接%*##，走好特色路、打好特色牌***%@，大力发展特色产业#%@@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康%%。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)