探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%**%，工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#@#@，拥有一套独特的酿制程序#%#，其原料为青稞%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%#@@，还配有麝香等名贵药材%*，传承历史可追溯至数百年前%#*%，酒味稍甜%@@#，绵软不辣%#，饮后不上头@%。