“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧

发布时间:2024-05-04 20:42:14

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  中新社浙江衢州5月4日电 题:“辣”小吃带“热”人气 浙西小城“味蕾游”受追捧

  作者 奚金燕 蓝伊旎

  浙江省衢州市龙游县地处浙江西部**,这个看似不起眼的江南小县城却有着最“火辣”的食物##。“五一”假期来临*%%,“热辣鲜香”的小吃让这座小城的人气“热辣滚烫”%#。

  在一众讲究饮食清淡、原汁原味的浙江城市中间***%,毗邻江西上饶的衢州“不战而胜”成了浙江的吃辣界“顶流”#*。龙游则盛产辣椒@**,将辣贯彻到了每一种食物里##*,炒菜放白辣椒#%,吃面嗦粉放鲜辣椒@*@#%,还有干辣椒、青辣椒、泡椒等*%@#@,小吃店的桌子上常常摆了三四种辣椒@#*,供食客自行添加@%。

  发糕、炒粉干、水晶糕、葱花馒头、“三头一掌”……“五一”期间##,一大批外地“吃货”们涌入龙游#%,打算趁着小长假来一场“美食之旅”#**。

  非饭点时间#*@#,几家店铺已经门庭若市#%**%,店内外还有许多等位的食客##%。来自杭州的游客李军和朋友已经等待15分钟了%*%@@,他表示自己选择了这家店是因为小吃品类比较丰富*#@,可以“一站式”品尝美食%**。

  葱花馒头松软、内馅扎实@##@*,酱软糯粘牙、酱香四溢*%,烤饼色泽金黄、外酥里嫩……这些面点的馅料通常是猪肉、葱花、笋干等*#,口感丰富#*,调味不一*%%#,唯一的共同点是“辣”@***%。在龙游##*%,最出名的当数这些分散在街边小店的“碳水”小吃@*%*。

  当地“网红”余师傅的烤饼店前#@*,站满了等待的食客@*@@*。擀面皮、包馅料、入炉出炉、打包算钱@@@*#,小小的空间里@*,夫妻两人忙得不可开交##。“这两天外地游客很多***%#,基本上每天要做几千张烤饼*@,还有很多外地的‘回头客’@#@%。”余师傅说###,外地食客主要来自长三角城市%@%%#。

  来自杭州的谭秋是自驾游旅行%#,她表示@#%*#,在节假日高峰期@*#,这个相对安逸、清静的小城让她感到舒适***%*。

  谭秋说下一站她想去吃“豆沙发糕”#**,一旁的本地食客忙给她热情介绍#**@,指路自己的“宝藏小店”:“那个叫‘糍糕’@*@@#,菜市场那边的好吃@%。”他表示@%,很高兴这么多人喜欢家乡美食*%#%*。

  人间烟火味%@*%#,最抚凡人心@#*@。近期%@,淄博烧烤、天水麻辣烫等美食的爆火吸引了一大批游客开展“味蕾游”%#**#,地方“小吃”推动旅游“大市场”发展已有先例%##%@。比起穿梭在热门旅游城市的人群里*@,错开“人从众”@%**,去往小众县城旅游成为不少人的假期选择@#%#*。

  携程发布的《2024“五一”旅游趋势洞察报告》显示*%@@%,“五一”中长线旅游成为主角%@%,长途游订单占比达到56%;尤其是县域市矦%*%@。频暝ざ┒┑ネ仍龀�68%、景区门票订单同比增长151%@@%。乡村观星、品尝当地美食等较为放松的旅行项目备受青睐#*@*@。

  人们的选择为何会出现变化?上海交通大学城市科学研究院院长、中国城镇化促进会研究部主任刘士林表示%%%%#,大城市的旅游人数激增和接待能力饱和@%*%,会导致游客向其他城市溢出*#。尤其是小城市中以县城为重要载体的新型城镇化#%#%#,有力改变了偏远地区的交通设施和公共服务%%%@,文旅部门实施的文旅赋能、乡村振兴%@%,增强了乡村的魅力#%@%%,也吸引了更多游客**@@。(完)

【编辑:刘阳禾】
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