南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%*%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频##，没想到短短19个小时后@*，这条视频点赞量就已经超过170万@#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*#@@%，如今能卖四五百杯%%%%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*#%%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#*，丰富着市民的日常生活*@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%*@，咖啡#%，不再只是一杯饮品@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体##*#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#*#*，一杯咖啡搅动多少流量*%@%。9.9元*@@#，是咖啡行业的关键词@%#。2023年的夏天@%**，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#@%。

　　“南京阿姨”的咖啡@@%，价位在10块钱%@%，却没有浓郁的商业气息@#，没有价格战的硝烟*%*##。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#*##%，就骑电驴子出去进货@@#*%。

　　“按照2块钱一条成本%%*%，3条就要6块*%%%@，杯子5毛#@%%*，加上水电费*@@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*@@*，30年不变的味道@*%#@，可比其他店里手冲实在太多了#@#。”“其实火的不是咖啡%#，是可爱的阿姨”%%。

　　在这场流量之战中@*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%%，带来神奇的疗愈价值*#@@@，令人“怦然心动”*%*，产生共情狂欢%*#*#。制作全过程大大方方摆上台面*@##，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*%。怀旧、手冲等元素发酵%*，幻化为你想要的那杯咖啡#*%，烟火气十足@##。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠