探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#*#*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂##，工作人员用特色技艺制作酒曲*###@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*@%*%，拥有一套独特的酿制程序@*@，其原料为青稞@@*##，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#**@#，还配有麝香等名贵药材#**，传承历史可追溯至数百年前*@@%，酒味稍甜%%%##，绵软不辣%@#*%，饮后不上头##。