探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*@，工作人员用特色技艺制作酒曲#%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%*，拥有一套独特的酿制程序@#，其原料为青稞*@@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%，还配有麝香等名贵药材%*@*，传承历史可追溯至数百年前##，酒味稍甜#%*%@，绵软不辣%%%%*，饮后不上头**。