探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@，工作人员用特色技艺制作酒曲@%**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒##%，拥有一套独特的酿制程序*%*%，其原料为青稞%*@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#*@，还配有麝香等名贵药材#*，传承历史可追溯至数百年前%**，酒味稍甜%*#，绵软不辣*%##，饮后不上头*%。