探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*##，工作人员用特色技艺制作酒曲%*#%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*，拥有一套独特的酿制程序@%*，其原料为青稞#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%#，还配有麝香等名贵药材*@，传承历史可追溯至数百年前#*#@%，酒味稍甜@#，绵软不辣*@@*，饮后不上头#%。