探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%#*@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@##，工作人员用特色技艺制作酒曲@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#@@，拥有一套独特的酿制程序*%，其原料为青稞%**，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@##*，还配有麝香等名贵药材##@%%，传承历史可追溯至数百年前@%#，酒味稍甜*#，绵软不辣#@@#，饮后不上头#@%。