中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南#%@@，5月19日#%@%，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县@#@#，探寻茶叶背后的致富经@@%%。

　　青川#%，青秀之川*###，高山峡谷@%##，其水清美%@**@，自古出产名茶#@%#，其中@%*，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@@%*#，因在唐朝时被作为贡茶而闻名*@*，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”#@*#。

制茶师傅在300度高温的锅里*#@#，徒手炒制茶叶*#@。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说@%，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序##，而现代七佛贡茶**，属扁形炒青绿茶***#*，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制**#@*，主要工艺分青锅和辉锅两个部分#*%，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶#@#%#，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化%@*，这样加工出来的茶叶温润柔和@##，口感鲜爽并富有层次#*@，品质上乘*##@@。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技*#%%@，需要做到‘手不离茶%#，茶不离锅’*@**。”王高熙说@#@。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶*@*%。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势@#*#%，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式@##%%，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路@#@%，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”%**。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁@*%，助力资源“引进来、走出去”@*%**，为当地的经济社会发展注入了新活力*@#。近年来@%@@@，青川县聚焦名优茶叶产业**，通过集群、园区、强镇等建设%@@，不断提升现代特色农业发展水平@%#@，“小茶叶”成了“致富叶”#*。数据显示#%%%%，目前@%*@@，青川县现有茶园30万亩##*%，年产量达到1.4万吨*%%，年产值达到40亿元#*#@，拥有涉茶主体165家**%，从业人员12.9万人@*%%，茶农人均增收5000元以上*@#*。