探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*@#*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂##@，工作人员用特色技艺制作酒曲%##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#%#，拥有一套独特的酿制程序*%#@，其原料为青稞#@%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外##*，还配有麝香等名贵药材#@@##，传承历史可追溯至数百年前*%，酒味稍甜*%@@@，绵软不辣**，饮后不上头#*#%*。