儿童强体质,该怎么吃?| 科普时间
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本文转自:中新网
南昌汉代海昏侯国遗址博物馆漆器文物“上新”
5月20日是中国学生营养日*%#@。
说到增强孩子体质%*,一些家长可能会习惯性地问:该吃点什么补品@*@*,吃点什么药物呢?其实*@%*,合理膳食才是提高孩子体质的好办法@%%#@,而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点%#%#%。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期%%,身长、体重、头围的增长速度最为迅速***%,对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期#*,但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟**##*,对食物的消化吸收能力较低@###。此阶段@#@#,母乳是婴儿最理想的食物*@#@,能确保婴儿体格健康生长%%%*@,且最适合婴儿的消化、代谢能力#%**#,能满足婴儿全面营养需求@@@。而且#@,母乳中富含抗体(IgA)@%#,能帮助孩子减少感染性疾病的发生**@#,建议6月内坚持纯母乳喂养@**#。
婴儿期孩子生长迅速%@%*#,对维生素A、D的需求量大##,适当补充维生素A、D#%##,能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础@%@。由于母乳中维生素D含量低####,建议在婴儿出生后1~2周开始每日补充维生素D 10微克(400U);如果孩子为早产儿或双胎*@,还需适当补充铁剂@%*%。
对该阶段的婴幼儿来说##@*,母乳仍然是重要的营养来源****,但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要%#@@%,是时候合理添加辅食了#*。从满6月龄起%**,孩子的饮食中要逐步引入各种食物*%,从富含铁的泥糊状食物开始**#%,如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥#%。但需注意%*@@,每次只引入一种新的食物@%%,待适应2~3天*@*@%,无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后#%%#,再添加其他新的食物#*,由少到多*%*%,由稀到稠#*@**,由细到粗@%*##,逐渐实现食物多样化*@。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量#%,动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质@*#%*,蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源@%@*%,豆类是优质蛋白质的来源*@%%,植物油可提供能量和必需脂肪酸*##**,均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的**#。当然#*%,维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d**%@#,1岁后600U/d)%@。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@@,这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物#*#**,每周达到25种以上*%。
多样的食物包括:
(1)谷薯、杂豆类食物:平均每天3种以上##,每周5种以上;
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物:平均每天4种以上#%#,每周10种以上**@#@,蔬果每日不少于300克*@##%,其中深色蔬菜占1/2;
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物:平均每天3种以上*@,每周5种以上;
(4)奶、大豆及坚果类食物:平均每天有2种@@%%,每周5种以上*#%#。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源*@*,优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质%*@@#。学龄前儿童每日需摄入奶类300~500毫升或相当量的奶制品@@,可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品;每日一个鸡蛋*@,最好选择水煮蛋或蒸蛋#@@%。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多#*%%,需要及时补充水分#@#,每天饮水量需600~800毫升%@*#@。
学龄儿童处于生长发育阶段**@*@,还面临学业压力@#@,要维持生长发育和健康体质****,能量和营养素的需求量更高%**#*。免疫功能想要好*@#,首先要有“材料”*@,平衡膳食就是这“材料”最好的来源*###。
平衡膳食可提供多种营养素%@,支持最佳的免疫功能%#。孩子们要吃各种食物%*@%%,营养搭配合理@%,一日三餐、定时定量、饮食规律#@。每天吃早餐*#,且吃好早餐*###,早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上;每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品@*#*。学龄儿童饮食要清淡%*#@,少盐少油少糖#@%。足量饮水%%,少量多次##@%,首选白开水*#,少喝或不喝含糖饮料@*。
儿童要增强体质@%%*,改善免疫功能#@#%,在平衡膳食基础上*#%@,还可以适当补充维生素A、D@%@@。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子%*#,容易缺乏维生素A、D;婴儿期、青春期生长发育快#*,铁需求大@*%##,青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失%%%@,从而影响生长发育##%。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基碄*#%。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�%%%,不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等*@,孩子们才能拥有健康体魄%%。
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