探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%*，工作人员用特色技艺制作酒曲#%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%，拥有一套独特的酿制程序*%%@，其原料为青稞@%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%@%#，还配有麝香等名贵药材*#*，传承历史可追溯至数百年前*#*，酒味稍甜@@，绵软不辣%#@@，饮后不上头#@@%#。