探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%%，工作人员用特色技艺制作酒曲%#*#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*，拥有一套独特的酿制程序#%#*#，其原料为青稞%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@，还配有麝香等名贵药材%*@%#，传承历史可追溯至数百年前@%*，酒味稍甜%##%@，绵软不辣%####，饮后不上头***##。