探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#%*@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@#%%#，工作人员用特色技艺制作酒曲*%@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%##，拥有一套独特的酿制程序*%，其原料为青稞%%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@，还配有麝香等名贵药材##，传承历史可追溯至数百年前**，酒味稍甜*%*，绵软不辣**@%#，饮后不上头#*。