践行大食物观 保障粮食安全
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本文转自：中新网
习言道｜中匈两国的明天一定会更加美好
树立和践行大食物观%*，构建粮食安全新格局*@@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*#@%，提高食物产业链供应链韧性#%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@###。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%#。”党的十八大以来%@##，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观***@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#*#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%*#%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观##*#%。
福建省率先探索践行大食物观**#。30多年来*%@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势####，“靠山吃山唱山歌#@*，靠海吃海念海经”*@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%@@，福建建设海上牧�#*@*@。⑸至缚�%#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@*%*。如今**@*，福建践行大食物观取得显著成效%##*@，粮食单产提高的同时*@#，食物供给更加丰富多元**，畜禽肉类产量大幅增长*#%，水产养殖快速发展##*@，食用菌产业从无到有#%@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#**##。
从福建经验看#%@*%，树立和践行大食物观#@#%@，拓展传统粮食生产边界#%**，优化食物供给结构#%%，满足了消费者多元化的食物消费需求%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@%*@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%*@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@*#，大食物观内容越来越丰富##，发展路径越来越清晰@*。
树立和践行大食物观*#*，要充分发挥农业资源比较优势##*@%。我国耕地资源有限@*@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%，还有很多荒地和盐碱地#*%%。在保护生态环境的前提下%%%*#，各地应结合自身实际*%*%，发展优势特色农产品%#，实现各类食物供求平衡*%%*。解决吃饭问题%%%#%，根本出路在科技#@*。各地应强化科技和装备支撑%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%*%%，挖掘食物供给潜力##@#%。加强农产品质量全程监管@@*@，保障人民群众吃得安全、吃得放心**@。
树立和践行大食物观@%@#@，要坚持市场导向*##，围绕需求推进产供销协同发展%*@#*，拓展农产品市场空间@@%%*。农产品要种得好@#%%，也要卖得好@%*。我国是农业大国%%，农产品丰富多样#@#，但每到农产品销售季节@%##，滞销问题就比较突出*%#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*%%@，提升农业产业化水平#*@。要配套建设现代农产品物流体系##，加快建设全国统一大市矦*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*@*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*#%，逐渐打破农产品销售难问题*%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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