探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:10:51 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
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5月上旬*%#@%,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*%,工作人员用特色技艺制作酒曲*#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒##*,拥有一套独特的酿制程序#*%%,其原料为青稞%@%,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#@#*,还配有麝香等名贵药材#@,传承历史可追溯至数百年前@*#%,酒味稍甜#@@#*,绵软不辣@*#@#,饮后不上头%@%#。
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