牛奶这样喝，不仅损失营养，还可能会生病

　　牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质#**，是一种老少皆宜的饮品@@#。不过@@，很多人喝牛奶并没有喝对%**，不仅大损营养**###，甚至还有致病风险%@@@@。那么%%#@*，日常哪些喝牛奶的习惯是错误的呢？大家可以对号入座一下**，规避对我们健康有害的因素@*。

　　把牛奶当水喝有致病风险

　　牛奶饮用少了不能发挥作用#*，饮用多了同样有不良后果@%@*。

　　牛奶中蛋白质含量一般在3%-4%#%，脂肪含量为3%-5%%#*@@，糖含量约5%%%**，钙含量约1%%*@@*。

　　把牛奶当水喝@*@，意味着高脂肪、高能量饮食#%*，喝4瓶牛奶(每瓶250克)%*%，就可摄入30-50克的脂肪！

　　而且%%%%%，牛奶所含的脂肪中***，有一半是饱和脂肪酸%#，当前大多数的人已经从肉类食物中摄入了不少饱和脂肪酸%*，如果饮食过量摄入饱和脂肪酸*#，可增加心血管疾病的风险##*。

　　用牛奶送服药物或降低药效

　　生活中有些人常常随意拿起手边的饮品送服药物%*#*%，还有一些小孩子怕药苦@@，会拿牛奶送服%%##*。

　　送服药物最好用清水%%*，不建议用牛奶%%，否则不仅降低了药效@#@*，还有可能对身体造成危害%*%%#。

　　因为牛奶富含钙和镁等矿物质@**，可能会与药物发生化学反应*#%%*，比如与抗菌药物喹诺酮类(某某沙星)、甲硝唑等形成不溶螯合物@@，还可影响铁、锌等补充剂的吸收；牛奶中含有乳糖*%#，腹泻时喝牛奶可能会加重症状；牛奶富含蛋白质***，可与葡萄糖酸钙、氢氧化铝等钙、铝制剂形成凝块……

　　总之*@，有很多药品都不能用牛奶送服@#@，不同药物的具体情况要看一下说明书@#，并遵医嘱@@*。

　　喝牛奶或加重食管反流

　　一些反流性食管炎患者常常吐酸水%%@**，希望喝牛奶能达到养胃的目的%%。

　　其实对一些患者来说#@%@，在发病期喝牛奶可能会导致胃酸增多@#@，加重食道反流现象#**。

　　所以*@，患消化道溃疡或胃食管反流的朋友#%，不要喝太多的牛奶##@#@。如果经医生确认%@@%#，当前病情状况可以适量喝一点牛奶的话%@@%，要将牛奶少量、分次饮用#**，不要喝凉牛奶%*。

　　乳糖不耐受者空腹喝牛奶更易腹泻

　　牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解###**，如果体内乳糖酶活力不足#*%@%，乳糖分解不完全*##%，进入大肠后被大肠杆菌等细菌代谢发酵%%，会产酸、产气##@，甚至会导致腹痛、腹泻等不适%**%*。

　　我国约有三分之二以上的成年人体内缺少乳糖酶**%@。空腹喝牛奶*@，或者一次性大量饮用牛奶*****，相对来说更容易产生腹胀、腹泻现象**%*。

　　空腹喝牛奶后#%**%，牛奶在胃肠道通过时间加快#**，导致吸收效率略有降低##。所以@#@%，喝牛奶时可以搭配些固体食物***##。

　　推荐成人每天摄入300-500克牛奶 喝牛奶记住“1+1”

　　《中国居民膳食指南》推荐一般成人每日饮用相当于牛奶300-500克的奶制品#@*。

　　喝牛奶**%%#，可以记住“1+1”@@#*@，比如早上一盒牛奶晚上一盒牛奶(250毫升一盒)#%@，或者早上一盒牛奶%%##，下午或晚上一盒低糖酸奶%*@%。

　　对饮用一盒牛奶(250毫升)后就有腹胀和腹泻的人来说%%%，则建议采用少量多餐的原则@#*%#，将250毫升牛奶分两次或多次饮用@***，如果还不能耐受@%@@%，可以尝试选择去乳糖的奶粉或舒化奶#%%**。

　　文/于康(北京协和医院临床营养科教授)