一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季@%*@@，福建建宁一家食品公司内#*%，生产线正开足马力*%*%，将一根根鲜笋加工成笋制品*#，销往国内外%*@*。

　　小竹笋做成大产业#@*。福建森林面积1.21亿亩@%#@@，森林覆盖率65.12%@##*，连续多年位居全国第一#*@*。多年来@#*@，福建深入挖掘森林潜力#**#@，大力发展林下经济和木本粮油*@，持续壮大森林“粮库”%#@*。

　　仓廪实%***#，天下安*@，粮食安全是“国之大者”*#@%。森林物种丰富多样#@@*，蕴藏着丰富的食物%#@#，是天然的大粮库*@##@。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物%*#，蕴藏着丰富的食物资源#@##。践行大食物观%@，要向森林要食物%%*#%，夯实绿色粮仓%##%。

　　数据显示##*@，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品*%@#%。全国森林食物年产量超过2亿吨@%%，人均森林食物产量约130公斤*%，居世界前列@#。

　　今年@@，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置%*，明确提出要“开发森林食品”%%。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念*#**#，不再是传统粮食*@*，更准确地理解#*，应该是‘食物’%*%@。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为#%#@，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等##，同时%@##%，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白%##。

　　业内人士表示%*，各地应立足资源优势@**，积极向森林要食物@##*#，科学利用林地资源#%@%%，大力发展林下经济、木本粮油和经济林#*，持续壮大森林“粮库”@#@@。

　　近日#*%，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季*%*#，基地里白芍花相继盛开@%*@，农民在林下忙着为白芍锄草松土%%@。

　　林下经济带来好“钱景”*@，助力森林“粮库”增值@%#@。沙坪村依托丰富的林地资源@@#@，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材##*#，做强做优林下经济@#，实现了农民增收##。

　　从沙坪村向北看#%*#，在河北侯家寨镇房山沟村@%@@，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗#@，栽苗、填土、压实@*@#*，动作娴熟*@#**。“种中草药不仅能增加收入##，还利用了林下土地**，发展林下经济%*##%，一举两得%%@@。”村民杨学军高兴地说#*%*%。

　　林下“掘金”%@#@，“美”“富”双赢@@。业内人士认为@**%*，各地应坚持充分挖掘林地资源%%@%#，立体、集约发展林下经济@**，实现一地生多“金”#@。

　　扩充森林“粮库”@*@%，“以绿生金”创新路##。为实现生态经济双赢@%%*，今年春季以来*@#%，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗%%%#，用于打造特色经济林%%@#。

　　“最近我都往山上种树@*#，每天工资能拿220元@#。”赵家村民赵国军说*%%%%。据了解%#，赵家村山地建设特色经济林106亩##，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株**%。建设木本油料基地126亩#%#，栽植文冠果13975株@*@，预计3年后挂果@#*@*。

　　据悉@@*@#，在我国@@#*，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩*@%@%，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右@@，经济林产量增加潜力和空间仍然很大##@%@。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障%*##。在“三北”地区@*%#，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立%%**，不仅改善了农业生产环境%*#，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势@@#。

　　数据显示%#@，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷*#@@，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷%%*，农田林网化率达到44.1%@%%#%，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象*#，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨%%，年均增产1058万吨@%@%*。

　　丰富食物“资源库”*@#，唱好农业“山海经”@%*。业内人士认为#%，“大食物观”的提出%#@，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇##%%。应不断拓展木本粮油产业链@*%，深化林果、林菌等绿色食品加工#*##@，增强生态森林食品供给@#。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工%@%#，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究#@#@，与食品、医药领域合作研发功能性产品%*##，提升木本粮油产业综合价值**%*%，实现产业链的全面升级@%@@#。