▓WPT▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐北京丰台通报某小区私挖地下通道事件：已立案调查
部分“无堂食外卖店”本不合格%#*，商家就美化图片#*%，上传虚假资料*@@，或通过中介花钱打通渠道#@*，有些店铺甚至成为了“网红”店铺@@#*。为了堵住食品安全漏洞@%，监管部门可与平台合作@*%#，强制实施“明厨亮灶”制度%@@*，让消费者可以清楚看到卫生状况、餐食制作情况#%@@，便于卫生监管和消费选择*@%*@。
作为互联网发展产生的新业态#%，专做外卖的食品经营场所近年来不断增多@*，因其规模小、人员流动大、场所隐蔽、与消费者直接接触少等原因%*，部分无堂食外卖店存在食品安全隐患@%@#，也有一些店铺“挂羊头卖狗肉”躲避平台与相关部门监管%@**#。如何才能对无堂食外卖店进行有效监管#@%，确保外卖安全卫生？(5月8日《经济参考报》)
“无堂食外卖店”的订单、配送%%@，都由平台、外卖小哥完成@*%，不需要跟消费者面对面接触*@%，则就处于“神隐”状态*%，消费者很难知晓%###，所点外卖是在什么样的环境下制作@*，也就给商家留下了充足的操作空间@*@%。所以@*，部分商家基于省事省钱省人*%#，对卫生方面并不重视%*@#%，食材保存、餐食制作等都不遵守规定@#，操作环境“脏乱差”@*##，外卖的卫生质量堪忧@%**。对此@@，需要将其纳入监管之列@*，严格执行“明厨亮灶”制度*@#，堵住食品安全漏洞#%*。
如今@@%*，外卖早已大行其道%**#，成为上班族、懒人族、单身族的心头好%%#，手指一点%@%，外卖送到**，解决吃饭问题%@，轻松又快捷***。随着外卖市场的快速发展##%，除了传统餐饮店之外@%@**，还出现了大量专做外卖的店铺@#，不做堂食*#*#，只提供外卖点餐服务##%*。由于此类“无堂食外卖店”业务单一*@*，不需要大堂、包厢等@%@，只有厨房、操作间#@，所以店铺面积相对较蠤#。踔量诰用衤ァ⒊Х康瘸∷�#@*#@，经营成本低**#%，管理粗放*@%*%，发生食品安全事故的概率也大***@。
“无堂食外卖店”本身是一种商业创新*%#@，乃是餐饮的细分领域@@@*，投资小、规模小、业务单一@**%，属于轻资产模式##，即便经营失败@#，损失也不大*@%，容易掉头*%@*@，适合主打“短平快”的低成本创业者*@@。可见@@，“无堂食外卖店”作为商业模式*%@，本无好坏之分%%，只要合规经营@%*@，保障卫生状况、餐食质量达标#@*，就是一个好赛道**。但是%#，如果商家一心逐利@@%@%，不搞好卫生和质量###%，罔顾消费者的健康#*#@，则就要依法惩治了**%@%。
部分“无堂食外卖店”本不合格*#%#%，商家就美化图片%%*#，上传虚假资料%%*@，或通过中介花钱打通渠道@*%%#，有些店铺甚至成为了“网红”店铺**%@。此类店铺位置较为隐秘%#@@#，确实增加了监管难度@#，监管部门可采取网格化管理%%@*，逐一排查##@#@，梳理辖区内的餐饮企业#@，鼓励民众举报“三无”店铺#%%@，将“无堂食外卖店”登记备案@#*%%，进行合规检查%@@@#。同时@*@%，要求外卖平台做好资格审查@##@，必须履行线下勘察工作%%%##，不能放“三无”店铺上架@**%#，违者追究工作人员的责任*#%。
为了堵住食品安全漏洞@#%%%，监管部门可与平台合作%**，强制实施“明厨亮灶”制度*%，要求每一家上线的餐企***，包括“无堂食外卖店”在内%*%%#，都必须无条件接入系统@*#*。将厨房、操作间等置于网络实时监控之下*%，让消费者可以清楚看到卫生状况、餐食制作情况%#@，便于卫生监管和消费选择@**#。如果有违规操作行为%#@，或发生食品安全事故%%@%，则可溯源追查法律责任*###，让“无堂食外卖店”无机可乘*@##。
◎江德斌
(山东商报)
