探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@##**，工作人员用特色技艺制作酒曲***。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%@#，拥有一套独特的酿制程序#*#*@，其原料为青稞%##%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@*@，还配有麝香等名贵药材#%#*@，传承历史可追溯至数百年前#*%%，酒味稍甜#%%，绵软不辣%#*，饮后不上头#%#%。