得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓APT德州比赛▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐专业人士聚焦大湾区规则衔接探索推进“港资港法港仲裁”
本文转自:中新网
行走的思政课“五一”国际劳动节,聆听恢宏壮美的劳动赞歌
5月第三周是全民营养周@#,今年的主题是:奶豆添营养%*%,少油更健康#@。俗话说:“夏吃豆*@*,胜吃肉%*%。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素@###@。但记者注意到@%%%#,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说##%*,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超*@。
疑问1 豆类嘌呤含量较高@@*@,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中*#%%,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物#%,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物@%**#。
许杰超介绍%@%#,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切#@*,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小@##*#。有研究证实*#%,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性*#@。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理##@#,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉#@*@%,其含量比肉类鱼类还要低#%*#,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加%#。
专家提醒%#,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量%#**,适量食用豆制品来替代肉类@@*%%,是有益健康的选择@%@@%。
疑问2 肾功能不全的人@***,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担**。
对此%###,许杰超表示##,因为这类患者@*,肾功能已有一定的损害%@@#*,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入*%,不仅限于控制豆制品的摄入量%##@@,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用%%%#%。“当然@#@*@,在控制好蛋白质摄入总量的情况下*@%,是可以适量食用豆制品的#%@%*。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑**,认为豆制品中含有植物雌激素@%#@*,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发%%@#,不敢吃任何大豆及豆制品食物%@#%*。
“大豆中含有大豆异黄酮@%@**,它是一种植物性雌激素@*###,很多人甚至会担心诱发乳腺癌%@##。”许杰超指出*@,其实@%*,植物性雌激素和人的雌激素不一样#%%*%,植物雌激素具有双向调节作用*@@@*,比如人体内雌激素水平低时*@%@,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效%#%,当体内雌激素水平偏高时*@@%,则会表现出降低体内雌激素水平的作用%@#。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的*%%,也不会因此患上乳腺癌@***,相反地%@@*%,还可以预防乳腺癌发生*@#。
此外*%*@*,专家还表示*#,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松*%#,改善女性绝经期症状都有着积极的作用@%##%。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1民族文化打动年轻人现场听民族音乐成新风尚
- 2台湾桃园半月停电逾20次,大停电时代何时休?
- 3在匈牙利古都“穿越”秦汉文明
- 4东西问·汉学家丨韩国汉学家李圭甲:从汉字看中华文化影响力
- 526座万亿之城,格局有变
- 6习近平对法国、塞尔维亚、匈牙利进行国事访问
- 7今年“旅博会”将继续坚持海峡特色促进两岸旅游融合发展
- 8生育津贴究竟发给谁的该不该“就高”补差?
- 9彭丽媛同匈牙利总理欧尔班夫人雷沃伊参观匈中双语学校
- 10广东:将推动“大湾区PASS”便利人员跨境往来
- 11中国田径4×100米接力的新目标:男队力争奥运奖牌女队再搏参赛资格
- 12习近平同匈牙利总统舒尤克举行会谈
- 13中新人物“被篮球耽误的超模”,想再拿一次总冠军
- 14重庆忠县大岭山出现震撼云瀑美景
- 15四川茶博会开幕台商展家乡好茶与柴烧
- 16粤港澳大湾区去年新增常住人口超44万
- 17习近平主席对匈牙利国事访问成果文件清单
- 18习近平:引领中匈关系不断迈向更高水平
- 19味蕾中国什么是“好客山东”?吃一顿鲁菜就明白了
- 20除了刷牙,还要刷舌头吗?